波兰精馏伏特加，它被西方人称之为“生命之水”，是世界上已知的度数最高的酒，它的主要原料是谷物和薯类作物，经过了70回以上的蒸馏，达到了96%的酒精度数，堪称是世界上酒精度最高也是最烈的酒了。

这么高的酒精度，就是嘴答应咱们的胃也不答应呀！在国内，度数比较的高的就是衡水老白干了，可以达到76度。

而咱们普通的酱香型白酒，酒精度一般都是53度，为什么是53度呢?

酱香型白酒在酿造过程中要经过2回投料，八次发酵，七次取酒，一年一个周期，出酒率都还不到30%，接酒时候都是52度以上，几个轮次的酒盘勾在一起了后，一般都是53度；而且酒精度在53度时水分子和酒精分子缔合最为紧密。再加之要经三年以上的贮存，所以酱香酒较柔和，酒精度高而不烈，对的刺激也小，也是大众能够接受的最佳度数。