南欧与北欧有着截然不同的文化特色南欧热情洋溢，北欧内敛安静但这两个食物都传承了当地风格
保加利亚保加利亚位于欧洲东南部巴尔干半岛东部，以葡萄酒、烈酒、干腌肉、香肠、奶酪、蜂蜜、玫瑰果酱和水彩水果等食品闻名。
Pastarma Govezhda干生牛肉 PDO这是一种干生牛肉产品，自19世纪以来一直在保加利亚生产，仅使用新鲜的牛肉和盐。传统的生产方式中禁止添加任何会改变产品原始风味的香料或外来提取物。特殊的生产过程和条件，赋予了Pastarma Govezhda干生牛肉 PDO独特的成熟牛肉风味。
Gornooryahoyskisudzhuk PGI保加利亚上奥里亚霍维察的传统香肠，用健康且优质饲养的牛肉制成。需要腌制12个月以上，其辣味来自于黑胡椒、小茴香和纤维的混合物。一根根香肠被弯曲成马蹄形，在干燥室中成熟，表面被一层白色的霉菌覆盖，从而形成其独特的风味和香气。
芬兰芬兰是北欧五国之一，与瑞典、挪威、俄罗斯接壤，南临芬兰湾，西濒波的尼亚湾，首都和最大城市是赫尔辛基。鱼和肉在芬兰西部的传统菜肴中起着重要作用。芬兰是世界上人均咖啡消费量极高的国家，牛奶消耗量也高，平均每人每年约112升。
Lapin Poron Klymäsavuliha PDO来自芬兰的冷熏驯鹿肉，经几个世纪的生产经验、芬兰独特的气候以及驯鹿独特的饮食搭配，使得Lapin Poron Klymäsavuliha PDO拥有鲜嫩的肉质，丰富的香气和特有的风味。肉质细密，表面质地根据干燥程度的不同，从平滑到光泽不等。口感细腻，有烟熏味，略带咸味。
芬兰伏特加CIVodka of Finland芬兰伏特加CI是一种烈酒，由芬兰当地谷物（通常是大麦）或马铃薯蒸馏制成。呈透明色，带有淡淡的细腻的香气。水果、浆果、蔬菜和香料等天然调味剂决定了它的颜色和味道。虽然芬兰伏特加的酒精浓度在之间，但在饮用后不会使人产生不舒服的灼烧感，余味中带有一丝丝温暖。