配料表：特级初榨橄榄油---2汤匙，外加更多的。大蒜末---4瓣，切碎(约4茶匙)干牛至---1茶匙红辣椒片---1/2茶匙整颗去皮的西红柿---800克，用手大致分解捏碎。重奶油---1杯伏特加---1/3杯细海盐和刚磨碎的黑胡椒粉冷发酵披萨面团---1球，12吋马苏里拉芝士---230克，最好是新鲜马苏里拉芝士，淘宝有售罗勒叶---12~16片做法：1、将橄榄油放入平底锅中，中火加热。加入大蒜末，干牛至，胡椒粉，炒，不断搅拌，直到出香，约1分钟。加西红柿。开大火，煮开，然后减到小火。煮，偶尔搅拌，直到减少1/4，约20分钟。加入重奶油，加温煮沸，小火，继续煮至再煮1/4，约20分钟。加入伏特加，煮7分钟。用盐和黑胡椒粉调味。出锅，备用2、预热家庭烤箱至最高温度。3、将冷发酵披萨面团展开至12吋大小。4、将约3/4杯伏特加酱均匀地撒在饼底表面，将8至10块马苏里拉均匀地撒上，再撒上4至5片罗勒叶。淋上约1汤匙特纯橄榄油，撒上盐。5、送入烤箱，烤至奶酪融化，饼边呈斑点状金，约需要15到20分钟。出炉后，分切，即可享用。