日本作家村上春树在著作《如果我们的语言是威士忌》说过，假定我们的语言是威士忌，只要默默伸出酒杯，静静送进喉咙里，事情就完成了，大家可以彼此了解、相互交流，非常直接而纯粹。村上春树认为，醇厚、近乎黄金色的威士忌是人生里的幸福瞬间。对我来说，威士忌不但赢得全球交口称誉的美酒，其背后的工艺传承、制酒师投放的哲学理念，以及其不可复制的风味特性，皆是可以吃得进口的 “艺术品”，威士忌就是艺术。
欣赏威士忌可以有不同切入点，从颜色、口感、风味，产地入手，全球各地都有人寻觅各种各样独具特色的威士忌，就连威士忌的英语拼音都有 “Whiskey” 与 “Whisky”两种串法，前者多见于爱尔兰及美国，而后者则多见于苏格兰、加拿大及日本等。见微知著，可见威士忌的种类之多、学问之深。 不同品种的威士忌
艺术不一定是一幅画、一件雕塑，任何投放创意和热情、足以打动人心的作品，都可以称为艺术。一杯出色的威士忌，由选用的原材料、发酵、蒸馏、熟成、调和、以至酒桶、酒瓶、酒标设计等等，无一不讲究专业、热诚及创意，当中更包含着制酒师们对传统的坚持及传承、理念的贯彻与创新，才能让每一支的威士忌都充满着独特的风格及故事。
The Whisky Gallery by Artisan Lounge
威士忌透过嗅觉、视觉及味觉所呈现出的独有魅力，让人沉醉其中，就像一件可以喝进肚里的艺术品，为受众带来冲击。无论你是不是威士忌的爱好者，也欢迎大家来到K11 MUSEA的The Whisky Gallery by Artisan Lounge，一同探索更多关于威士忌的迷人魅力，听听每一支酒所诉说的故事。
记于2020.10.15Adrian